Archiv für Juni, 2011

Leckere Getränkeideen

Der Mensch sollte immer genügend Flüssigkeit zu sich nehmen. Jede einzelne Zelle unseres Körpers schreit geradezu nach Flüssigkeit. Leiden wir Mangel daran, so drohen Kopf- und Gliederschmerzen, Konzentrationsverlust und schlimmstenfalls sogar die gefürchtete Dehydration.
Wasser ist sehr wichtig für den Körper und darf nicht auf dem täglichen Getränkeplan fehlen. Aber immer nur Wasser zu trinken ist langweilig für die Geschmacksnerven. Mit ein wenig Fantasie und den notwendigen Zutaten lassen sich köstliche und gesunde Getränke zaubern. Etwas Heisses oder Warmes für die kühlere Jahreszeit und natürlich eisgekühlte Getränke für den Sommer.
Wer gerne Milch trinkt, hat schon halb gewonnen. Denn er tut nicht nur seinem Körper damit etwas Gutes, sondern kann sich täglich ein neues, ausgefallenes Milchmixgetränk ausdenken. Für einen Milchshake hat man eigentlich immer ein paar Zutaten im Haus. Milch, Vanillezucker und eine Banane in den Mixer, und schon ist ein Teil des tägliche Vitaminbedarfs auf schmackhafte Art gedeckt. Aber es muss nicht immer die klassische Bananenmilch sein. Brombeermilch, Erdbeer- oder Himbeermilch schmecken vorzüglich. Es ist Eis in der Tiefkühltruhe und noch Filterkaffee vom Frühstück übrig? Wunderbar, dann kann man sich das Geld fürs die Eisdiele heute mal sparen. Ein leckerer Eiskaffee ist schnell zubereitet. Den leicht gezuckerten Kaffee in ein hohes Glas geben, drei Kugeln Eis hinzugeben und mit dem Mixer schnell frische Sahne schlagen. Die kommt auf den Kaffee und das Ganze wird mit etwas Kakaopulver verziert.
Sie lieben Fruchtsaft? Dann mixen Sie sich Ihren Multivitaminsaft doch einmal selbst! Zwei Kiwi und eine Banane kleinschneiden, im Mixer pürieren und dann den Saft von zwei Orangen und einer halben Limette zugeben. Ein, zwei Minuten auf höchster Stufe mixen und fertig ist die Köstlichkeit. Den teuren Smoothie können Sie sich damit auch noch sparen.
Wenn im Winter Gäste kommen, bietet man ihnen ein warmes Getränk an. Tee und Kaffee sind angesagt und in allen Variationen beliebt. Wollen Sie Ihren Gästen allerdings etwas ganz Besonderes anbieten, dann bereiten Sie ihnen doch mal einen Pharisäer zu. Aber nicht etwa, wie in den meisten Cafés, einfach mit Rum. Kochen Sie Kaffee und bereiten Sie frische Sahne im Mixer zu. Servieren Sie den Kaffee in großen Tassen und geben Sie jeweils ein Gläschen Feigenlikör hinein. Darüber kommt reichlich Sahne und zum Süßen bieten Sie braunen Stangenkandis an. Sie können sicher sein, die Gäste werden eine Weile bleiben und bald wieder zu Besuch kommen.
Leckere Getränkeideen gibt es so viele und probieren geht über studieren.

Der Mixer mein liebstes Haushaltsgerät

Wer kreative, spritzige, gesunde oder ausgefallene Getränke selbst herstellen möchte, der kommt um die Anschaffung eines Mixers nicht herum. Ein Mixer ermöglicht tagtäglich genussvolle Kreationen und sorgt für enorme Abwechslung. Der Fanatsie sind keine Grenzen gesetzt, hier nur ein paar Rezepte für geschmackvolle Kreationen mit dem Mixer.

Bananen-Split

Der Bananen-Split kann im Sommer eine komplette Mahlzeit ersetzen, da er reich an Kohlenhydraten und Eiweiß ist. Für die Zubereitung von vier Portionen werden zwei bis drei Bananen, ein Liter Milch, etwas Honig und Raspelschokolade benötigt. Die Bananen werden gemeinsam mit der Milch und dem Honig im Mixer püriert und im Anschluss in vier Gläser aufgeteilt. Zur Vollendung werden die Gläser mit der Raspelschokolade bestreut und danach serviert. Soll der Drink längere Zeit gelagert werden, empfiehlt sich die Beigabe von Zitronensaft, dieser verhindert ein Braunwerden der Bananen im Getränk.

Erdbeer Lime

Der Erdbeer Lime ist besonders bei fröhlichen Frauenrunden überaus angesagt. Der sirupartige Likör lässt sich sehr simpel selbst herstellen. Für 1,5 Liter des Likörs werden ein Kilo Erdbeeren und ein halber Liter Wodka benötigt. Die Erdbeeren mithilfe eines Mixers pürieren und etwa 100 Gramm Zucker zugeben. Die Menge des Zuckers hängt von der jeweiligen Fruchtsüße ab. Das gezuckerte Erdbeermark etwa eine Stunde ziehen lassen und das Ganze mit dem Wodka auffüllen. Der Erdbeer Lime kann sowohl pur als auch mit Sekt genossen werden. Für Letzteres sollte erst der Sekt in das Glas gefüllt werden und dann der Erdbeer Lime, dieser sinkt auf diese Art auf den Grund des Glases und sorgt beim Leeren des Sekts für einen zuckersüßen und erdbeerigen letzten Schluck.

Vitaldrink

Einer besonders großen Beliebtheit erfreuen sich selbst hergestellte Drinks aus Obst und Gemüse. Diese eignen sich in erster Linie im Sommer oder bei Diäten dazu, komplette Mahlzeiten zu ersetzen und den Körper mit sämtlichen Vitaminen zu versorgen. Saftiges Gemüse stellt die Basis für einen schmackhaften Vitaldrink dar. Hier eignen sich Mohrrüben, Rote Bete, Tomaten und Sellerie aber auch Melonen sind vielseitig kombinierbar. Je nach Wunsch und auch nach Wassergehalt wird das Gemüse mit Wasser und einer Prise Salz im Mixer püriert. Diverse Kräuter, wie Basilikum, Oregano und Petersilie, runden den Drink geschmackvoll ab. In fröhlichen Abendstunden eignet sich der Vitaldrink auch zum Feiern. Mit beispielsweise Pernod oder Wodka verwandelt er sich in einen vitaminreichen Cocktail.

Der Fantasie an leckeren Drinks sind mit einem Mixer im Haushalt definitiv keine Grenzen gesetzt. Unzählige Kombinationen lassen keine Wünsche offen und bringen Vitalität, Genuss und Vielseitigkeit auf den Speiseplan. Der Kombidämpfer kommt dem Mixer da schon sehr nahe aber kann diesem lange nicht das Wasser reichen.

Cocktails selber machen

Vor allem im Sommer ist ein Cocktail ungemein erfrischend und darf auf keiner Party fehlen. Besonders gerne werden diese leckeren Getränke von den Frauen getrunken, immerhin sind diese meist schön bunt und wahlweise mit oder ohne Alkohol zuzubereiten.

Einen Cocktail selber herzustellen, ist gar nicht so schwierig, wenn man einige Tipps und Tricks beherzigt.
Einer der bekanntesten Cocktails ist der aus Brasilien stammende Caipirinha. Um diesen herzustellen, schneidet man eine Limette in kleine Stücke und gibt diese in ein Cocktailglas. Nun fügt man zwei bis drei Esslöffel braunen Zucker hinzu und vermischt diese beiden Zutaten gut – dies geht mit einem Stößel ebenso gut wie mit einem Mixer. Das Ganze wird mit etwa 60 Zentiliter Cachaca oder Pitu und zerstoßenem Eis aufgefüllt – fertig ist der leckere brasilianisch angehauchte Cocktail.

Besonders süß schmeckt der Pina Colada. Um diesen zuzubereiten, sollte man Rum, Ananassaft, Cream of Coconnut und Sahne in ein Behältnis geben und dieses im Mixer gut verrühren. Nun gibt man zerstoßenes Eis in ein Cocktailglas und fügt die oben genannten Zutaten hinzu. Besonders schön sieht es aus, wenn man das Cocktailglas mit einigen Ananasstücken oder Cocktailkirchen verziert.

In nahezu jeder Cocktailbar kann man ebenfalls einen “Sex on the Beach” bestellen. Gut kann man diesen aber auch zu Hause selber herstellen. Damit dies gelingt, gibt man vier Zentiliter Wodka, vier Zentiliter Kirschsaft und sechs Zentiliter Orangensaft sowie sechs Zentiliter Ananassaft und drei Zentiliter Pfirsichlikör in einen Shaker und mixt diese Zutaten gut durch. Dies geht übrigens genauso gut mit dem Mixer. Gemeinsam mit drei oder vier Eiswürfeln in einem Cocktailglas ergibt dies einen erfrischenden und wohlschmeckenden Cocktail.

Auch sehr erfrischend ist der Mojito. Wie bei den meisten anderen Cocktails auch, benötigt man für den Mojito ebenfalls eine Limette. Diese gibt man gemeinsam mit Rohrzucker und einem Limettenzweig in ein Longdrinkglas. Fünf Zentiliter weißer Rum sowie acht Zentiliter Soda runden diesen Cocktail gekonnt ab.

Sehr lecker und mit einem Alkoholgehalt von etwa zwölf Prozent auch durchaus verträglich ist der Tequila Sunrise. Sechs Zentiliter weißer Tequila wird mit zwölf Zentiliter Orangensaft sowie einem Spritzer Zitronensaft gemischt. Nun gibt man langsam einen Zentiliter Grenadine hinzu – diese sollte sich langsam zu Boden senken und verleiht dem Cocktail seine charakteristische orangene Farbe. Garnieren kann man diesen übrigens sehr gut mit einer Orangenscheibe.

Ein ganz besonders ausgefallener Cocktail ist die “Pink Lady”, denn für diese benötigt man Wassermelonenlikör. Dieser wird mit Tonic aufgegossen und mit Melonenscheiben verziert.

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